Guanajuato, una destinació amb l'autèntica cultura mexicana

Guanajuato situat al cor de Mèxic és un dels 31 estats que formen aquest país i per la seva riquesa històrica, cultural, gastronòmica i natural és també un dels millors llocs que trobaràs on viure grans històries.

Ciutats Patrimoni de la Humanitat, “pueblos mágicos” (pobles amb encant), zones arqueològiques (piràmides), rutes de vi, mescal i tequila i rutes gastronòmiques són només algunes de les moltes propostes que Guanajuato té per a tu. Les vols conèixer?

Ciutats i pobles amb encant

L'estat de Guanajuato té un important passat colonial que es reflecteix a dues de les seves principals ciutats, que han estat declarades per la UNESCO Patrimoni Cultural de la Humanitat: Guanajuato i San Miguel de Allende.

La capital de l'estat, i la ciutat que li dóna nom, Guanajuato, és Patrimoni Mundial de la Humanitat. Es tracta d'una ciutat minera, amb unes vistes impressionants -està ubicada entre muntanyes- i una destacada arquitectura colonial, a més de romàntiques places i carrerons, com el del petó, que conviden a perdre's i gaudir de l'entorn.

D'altra banda, Sant Miquel de Allende, declarada Patrimoni Cultural de la Humanitat, és un reflex fidel del passat colonial de l'estat, i allà hi conviuen tradició, modernitat, història i cultura. No en va el 2021 va ser guardonada com la millor ciutat de Mèxic per visitar als Travel and Leisure World's Best Awards.

Però a més de ciutats amb història, l'estat de Guanajuato compta amb sis dels anomenats “Pueblos Mágicos”, comunitats que han sabut mantenir la seva identitat, les seves tradicions, la seva cultura i que han tingut un paper destacat a la història del país: Mineral de Pozos, Dolores Hidalgo, Comonfort, Jalpa de Cánovas, Yuriria i Salvatierra t'esperen per mostrar-te tota la seva màgia.

Aventures i descobriments

A més del seu patrimoni històric, Guanajuato té moltes altres coses per oferir-te, com ara les cinc zones arqueològiques on podràs conèixer el passat prehispànic de l'estat. El Córporo (Ocampo), Arroyo Seco (Victoria), Plazuelas (Pènjamo), Peralta (Abasolo) i la Cañada de la Virgen (San Miguel de Allende) t'aproparan a altres cultures i civilitzacions que van habitar aquestes terres entre el 300 i el 900 D.C.

I si el que t'interessa és el patrimoni natural, Guanajuato també és una destinació destacada. Aquest estat t’ofereix la possibilitat de gaudir de més de 60 experiències de turisme d'aventura i natura en 14 destinacions diferents. Rutes de quad, passejades a cavall, cicloturisme, ràpel, parapent, ràfting o caiac són només algunes de les aventures que pots viure en un estat amb 32 àrees naturals i una biodiversitat impressionant.

Assaboreix Guanajuato

Un altre dels atractius de l'estat de Guanajuato és la riquesa gastronòmica. Des de circuits per conèixer els seus cultius i elaboracions més característiques fins als cellers o rutes temàtiques del Tequila i el Mezcal.

La maduixa, el nopal (figuera de moro), el formatge d'Apaseo el Grande i les “cajetas” de Celaya són només algunes de les rutes gastronòmiques on pots conèixer la producció i elaboració d'aquests productes, que pots completar amb visites guiades a alguna de les 20 vinyes de l'estat.

D'altra banda, Guanajuato és un dels pocs estats de Mèxic que compta amb la denominació d'origen dels dos destil·lats més famosos, el Tequila i el Mezcal, als quals dedica dues rutes específiques. Aquí podràs descobrir el procés d'elaboració d'aquestes begudes internacionalment conegudes i degustar-les al lloc d'origen.

Cultura, patrimoni, aventura, tradició, gastronomia i natura. Els ingredients perfectes per viure grans històries en un entorn segur que compleix amb tots els protocols Covid-19. Necessites més raons per visitar Guanajuato?