Els imprescindibles d'Itàlia de nord a sud

Itàlia, just al centre de la Mediterrània, és un dels països més visitats d'Europa, amb més de cinquanta milions de turistes. Centenars de milers de persones viatgen cada any al bressol de la cultura mediterrània, de l'art, de la moda, del bon menjar, l'alegria de viure, i del “dolce far niente”. Perquè no hi ha una sola Itàlia avui et proposem recórrer el país de punta a punta a través dels seus pobles i ciutats perquè gaudeixis de les diferents cares d'Itàlia.

Tant si és la primera vegada que visites Itàlia com si has perdut el compte de les vegades que hi has estat, hi ha llocs imprescindibles que no et pots perdre. Per això, la nostra recomanació és que facis un recorregut per les ciutats més emblemàtiques de la península italiana. Des de Milà a Roma, passant per Venècia o Florència i allargant el teu viatge fins a Nàpols, totes tenen història, encant, cultura i molts sabors per oferir-te.

De Milà a Venècia

Milà és la capital de la regió de Llombardia, al nord del país i és famosa per la majestuositat dels seus edificis, com Il Duomo, una de les joies del gòtic italià, La Scala, el teatre de l'òpera o la setmana de la moda. Si visites aquesta ciutat tampoc no et pots perdre el risotto al Milanese o l'ossobuco, típics d'aquesta zona.

A mig camí de Venècia, es troba Verona, el lloc on Shakespeare va ubicar una de les seves obres més famoses, Romeu i Julieta. Una petita ciutat que, a més de ser la protagonista d'una de les històries d'amor més tràgiques, destaca per la seva gastronomia, amb plats únics i peculiars com el risotto all'amarone, on tots els seus ingredients procedeixen de la regió del Vèneto, des de la varietat de l'arròs al formatge o vi que es fa servir per elaborar el plat.

La darrera parada de la primera part del nostre recorregut és Venècia, la ciutat dels canals i del més famós carnaval italià. La ciutat on va viure Marco Polo i que a més dels seus canals, gòndoles i ponts, com el famós pont dels Sospirs compta amb majestuosos edificis, com el Palau Ducal o la Piazza San Marco. No pots deixar Venècia sense tastar els seus típics antipasti (entrants) i el bigoli in salsa, la típica pasta d'aquesta zona que es prepara amb sardines, cebes, sal, oli i pebre.

Un passeig per la Toscana

La nostra ruta per Itàlia continua per Pàdua, el bressol de Sant Antoni, on es va construir una basílica en honor seu, i Florència, la capital de la Toscana.

Aquesta ciutat acull algunes de les obres mestres de l'arquitectura europea, com el Duomo de Santa Maria del Fiore, obra de Brunelleschi en què es va inspirar Miquel Àngel per realitzar la de Sant Pere al Vaticà, el Ponte Vecchio o la Plaça de la Signoria amb el Palazzo Vecchio i el seu espectacular conjunt d'estàtues i fonts. Florència acull també algun dels museus més importants per als amants de l'art, la Galeria degli Uffizi o la Galeria de l'Acadèmia de Florència on podràs veure de prop la impressionant estàtua del David de Miquel Àngel.

Una altra parada obligatòria en aquesta ruta és la ciutat de Pisa, amb la seva popular Plaça dels Miracles on podràs contemplar el Baptisteri, la Catedral i la famosa Torre Inclinada.

En aquesta regió són molt típics els pappardelle, una pasta llarga i molt ampla que se sol fer amb salsa de carn. I precisament si t'agrada la carn has de tastar la bistecca alla fiorentina la versió italiana de la costella de bou.

La ciutat eterna

Seguint la ruta cap a Roma, pots visitar Sant Gimignano conegut per les 14 torres medievals que encara es conserven i que es van construir juntament amb 58 més en una mena de competició entre les famílies més influents de la zona per rivalitzar entre elles.

També de camí a Roma trobes Siena, una petita ciutat, bressol de Santa Catalina i d'Il Palio, una de les festes més populars d'Itàlia, que recrea les curses de cavalls medievals, a la cèntrica Piazza del Campo.

La segona etapa d'aquest recorregut per Itàlia s'acaba a Roma, la ciutat eterna i una de les capitals més monumentals del món. Aquí podràs visitar des dels Museus Vaticans i la Basílica de Sant Pere, amb les impressionants obres de la Capella Sixtina i la Pietá de Miquel Àngel, al Coliseu, la Via dels Fòrums Imperials, les Termes de Caracalla, la Fontana di Trevi o la Plaça de la República, entre molts altres.

I si vols conèixer la Roma menys imperial i més actual pots passejar pels seus carrerons empedrats flanquejats per ruïnes antigues, catedrals i palaus evocadors i contemplar el capvespre al barri del Trastevere.

I ja que gaudeixes de la ciutat, fes-ho també de la seva gastronomia, tastant els supplí alla romana, una mena de croqueta farcida d'arròs cuit, tomàquet, carn i mozzarella i un dels entrants més típics de Roma i els autèntics espagueti carbonara, l’estrella de la gastronomia romana.

El sud

Si tens temps i vols continuar la teva ruta, pots arribar al sud del país, i en aquesta zona et recomanem que visitis Nàpols, una ciutat de contrastos. El centre de Nàpols, Spaccanapoli, encara conserva les restes de la ciutat greco-romana que li va donar origen i és una de les zones més característiques de la ciutat, amb els seus carrerons estrets i els tallers dels mestres artesans.

Des de Nàpols pots fer diferents excursions, com la de Pompeia, la ciutat que va ser sepultada pel Vesuvi o algunes de les zones més famoses per descansar i relaxar-te, l'illa de Capri i la costa amalfitana, des de Sorrento a Positano passant per Amalfi, on s'elabora la tradicional limoncello.

Com veus, per començar a conèixer Itàlia aquest recorregut no està gens malament. Tu decideixes si vols fer la ruta completa, només una part o diverses etapes. El que és segur és que una vegada que visitis Itàlia hi voldràs tornar.